영덕 대게를 이용한 풍부한 맛의 ‘영덕 대게 버터 치즈구이’ 레시피를 소개합니다. 부드러운 대게 살에 진한 버터와 고소한 치즈가 어우러져 맛있는 요리를 만들어보세요.
편스토랑 장민호의 ‘영덕 대게 버터 치즈구이’ 레시피 만들기
주요내용요약:
이 레시피는 영덕 대게 다리를 이용하여 만드는 버터 치즈구이입니다. 대게 다리를 얇게 포 뜨듯 제거한 후, 버터와 마늘, 올리고당과 함께 익혀 치즈를 녹여 완성합니다. 양파 마요 소스를 함께 곁들여 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
목차:
- 영덕 대게 버터 치즈구이 재료
- 양파 마요 소스 재료
- 영덕 대게 버터 치즈구이 만들기
- 양파 마요 소스 만들기
- 결론
- 자주묻는질문(FAQ)
영덕 대게 버터 치즈구이 재료
- 영덕 대게 다리, 가염 버터, 다진 마늘, 올리고당, 모차렐라 치즈
양파 마요 소스 재료
- 양파 1/2개, 마요네즈, 순후추
영덕 대게 버터 치즈구이 만들기
- 대게 다리의 껍질 한쪽을 칼로 얇게 포 뜨듯 제거한다.
- 달군 팬에 버터 20g, 다진 마늘 1T, 올리고당 0.5T를 넣는다.
- 버터가 지글지글 끓으면 대게 다리의 껍질을 제거한 면부터 익힌다.
- 살이 익으면 뒤집어서 마저 굽는다.
- 모차렐라 치즈를 솔솔 뿌려 치즈를 녹여 완성한다.
양파 마요 소스 만들기
- 양파 1/2개를 칼로 잘게 다진다. (식감을 위해 적당한 크기로 다져 주세요)
- 마요네즈 5T와 순후추 약간을 넣고 잘 섞어주면 양파 마요 소스를 완성한다.
결론:
이렇게 영덕 대게를 활용한 버터 치즈구이 레시피를 통해 풍부한 맛을 경험해보세요. 양파 마요 소스와 함께 곁들여 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
자주묻는질문(FAQ):
Q: 대게 다리를 제거하는 방법은?
A: 대게 다리의 껍질을 얇게 칼집을 넣어 포 뜨듯 제거합니다.
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